Scigliano celebra il “Cotto di Capra”: in piazza storia, sapori e tradizione
UNA GIORNATA per riscoprire storia, tradizioni e sapori della Valle del Savuto. È questo lo spirito dell’iniziativa “Il Cotto di Capra nella Fiera Storica di Scigliano”, in programma domenica 27 settembre a partire dalle ore 16 in piazza Carmine Golia.
Promossa dal Comune di Scigliano, la manifestazione punta a valorizzare il patrimonio culturale e gastronomico del territorio, riportando al centro una delle preparazioni più legate alla tradizione locale: il Cotto di Capra.
Il pomeriggio si aprirà con gli stand enogastronomici ed, a seguire, altri appuntamenti che accompagneranno il pubblico alla scoperta della storia e delle tradizioni della Valle del Savuto. Alle 17.30 sarà protagonista il Cotto di Capra insieme alle altre eccellenze agroalimentari del territorio.
Non mancheranno spettacoli e intrattenimento: alle 18 sono previste le danze orientali a cura del Tempio di Iside, mentre alle ore 20 la giornata si concluderà con lo spettacolo musicale di Felici & Conflenti.
Particolarmente atteso l’appuntamento delle 19 con le degustazioni gratuite, che proporranno pasta al sugo di capra e un secondo a base di carne di capra. L’iniziativa, finanziata dall’ARSAC – Agenzia Regionale per lo Sviluppo dell’Agricoltura Calabrese, rappresenta un’occasione per raccontare e promuovere le produzioni agroalimentari locali, ma anche per rafforzare il legame tra memoria, identità e territorio.
Scigliano si prepara così a vivere una domenica nel segno delle proprie radici, trasformando la tradizione in un momento di incontro, cultura e partecipazione. (F.L.R.)
